Мангал из кирпича своими руками: пошаговая инструкция, фото, чертежи

Мангал из кирпича своими руками: пошаговая инструкция, фото, чертежи

Большинство дачников знакомы с таким устройством, как мангал. Под ним понимается металлический ящик с открытым верхом, который используют для приготовления шашлыков на шампурах. Нередко кто-то довольствуется только одним мангалом, а кто-то тратится на сооружение целого уличного комплекса, который включает в себя, помимо мангала, и гриль с казаном. С ним у владельца появится возможность готовить, помимо шашлыков, и мясо на гриле, и чебуреки.

Причем здесь необязательно обращаться к помощи специалистов, чтобы сделать кирпичный мангал. В силах каждого сэкономить и сделать все своими руками. Технология этого процесса будет описана ниже.

Разнообразие конструкций

Одно из преимуществ мангала из кирпича – это его универсальность. Он позволяет совместить в себе не только очаг для приготовления шашлыка, но и вертел или гриль, печь для варки, коптильню, тандыр и другое.

Можно выложить отделения для хранения посуды, продуктов, дров, шампуров и других аксессуаров. Очень удобно наличие встроенной мойки с водопроводом.

Для тех, кто предпочитает варианты попроще является конструкция, состоящая из двух уровней: нижний – для дров, а верхний – для очага и трубы. Чтобы обеспечить доступ воздуха к огню предусматривают поддувало.

Чтобы во время отдыха не зависеть от погодных условий, необходимо предусмотреть крышу или навес. Это послужит защитой и для самого мангала, и значительно продлит срок его службы, так как при замерзании остатков влаги происходит разрушение кирпича и кладки.

Полезным будет и освещение возле мангала, особенно для отдыха в короткие световые дни глубокой осенью или ранней весной.

Подготовка к строительству

Перед тем, как сложить мангал из кирпича на своем участке, нужно выполнить подготовительную работу:

• Выбрать место для мангала;
• Найти подходящий проект;
• Разработать свои чертежи;
• Посчитать объем материалов;
• Подготовить инструменты.

Места расположения

Решая, где установить садовый мангал, нужно помнить, что его нельзя будет переставить на другое место, не разрушив его. Если намечается перепланировка участка, лучше сразу нарисовать эскиз и разместить на нем все постройки.

Место выбирают с учетом того, что очаг – это открытый огонь. Инструкция по пожарной безопасности запрещает располагать его ближе, чем в двух метрах от легковоспламеняющихся предметов. В этом радиусе не должно быть деревянных заборов, сараев, ветвистых деревьев.

Обычно возле мангала устанавливают стол, скамейки, делают навес. Поэтому площадка должна быть ровной и удобно сообщаться с домом.

Нужно учесть преобладающее направление ветра, чтобы дым не сносило на жилые помещения. Это доставит неудобство вашим близким и соседям.

Проект

На строительных сайтах вы найдете много готовых проектных решений от простейшей конструкции, сложенной из кирпичей без раствора до больших многофункциональных комплексов.

Зарисуйте интересные для вас элементы из разных проектов. Объедините их на бумаге и посмотрите, как сложить из кирпича мангал, который соответствует вашим требованиям.

Чертежи

Чертеж делают в масштабе, наносят общие габаритные размеры и каждого отдельного элемента. Для подсчета количества материала желательно обозначить ряды кирпичей.

Мангалы из кирпича своими руками строятся по индивидуальным размерам. В зависимости от своего роста каждый корректирует стандартные габариты, которые составляют:

• Высота стола – 90 см;
• Ширина жаровни (внутри) – 50 см;
• Высота до трубы (для закрытой конструкции) – 180 см;
• Высота дымовой трубы – 100 см.

Чтобы разобраться, как выложить мангал из кирпича, начинающим каменщикам рекомендуется составлять схему порядовку. Для каждого ряда делается раскладка кирпичей с учетом перевязки швов.

Материалы и инструменты

Количество требуемого материала считается на основании чертежей. Лучше заранее приготовить все материалы для непрерывности процесса. Чтобы сложить своими руками мангал из кирпича, вам потребуется:

• Кирпич рядовой и жаростойкий;
• Песок;
• Глина;
• Щебень;
• Металлические уголки;
• Арматурная сетка;
• Материал для опалубки.

Кладка из кирпича мангала выполняется стандартным набором инструментов каменщика. Для бетонных работ потребуются лопаты, ведра и емкость для замеса раствора.

Устраиваем фундамент сооружения

Ошибочно полагать, что достаточно плотно утрамбовать площадку, засыпать её щебнем и выложить тротуарной плиткой, чтобы считать основание под мангал готовым. Любая подвижка грунта может привести к разрушению сооружения. Будет жаль потраченного времени и материалов. Поэтому не будем спешить и зальём надежный фундамент.

Выбираем небольшое, но функциональное сооружение, для которого основание 120х120см. будет достаточным. Размечаем подготовленную к строительным работам площадку при помощи колышков и бечёвки. Выкапываем яму указанных размеров и глубиной в 25см. Устанавливаем опалубку, в которую заливаем раствор, приготовленный из расчета на 1 часть цемента три части песка.

Фундамент обеспечивает прочность постройки в целом, поэтому при его сооружении не нужно торопиться: раньше чем через две недели от даты заливки он готов не будет

Необходимо обязательно армировать основание. Для этой цели можно использовать арматурные стержни или армирующую сетку. Если выбираем сетку, то её придется прокладывать дважды. Сначала заливаем раствор на треть от высоты основания, затем размещаем слой сетки, потом заливаем основание ещё на треть и выстилаем ещё один слой сетки, после чего заливаем основание до его полного размера.

Если же в основании будут помещаться стержни, то их укладывают после заливки половины основания. Равномерно раскладывают три стержня по 100-105см длиной, а потом заливают весь остальной объём. Чтобы впоследствии дождевая вода беспрепятственно стекала со стенок мангала, можно сделать площадку с небольшим (1 см) уклоном. Чтобы фундамент набрал прочности, его оставляют на две недели в покое.

О материалах для кирпичной кладки

Для устройства уличного барбекю лучше купить обыкновенный полнотелый красный кирпич. Можно взять также печной, но обойдется он дороже. А вот шамотным пользоваться на улице не желательно — этот тип кирпича плохо переносит постоянную влагу, которая будет в любом случае при наружном применении.

При кладке нужно учитывать особенности кирпича

Устройство дымохода для мангала

Есть две схемы устройства дымохода. В одном варианте можно продолжить кладку, сужая проход на каждом ряде на треть. При большем смещении снижается устойчивость кладки. Для этого понадобится еще какое-то количество красного кирпича. Сужение можно устраивать равномерно, со всех сторон к центру или выложить заднюю стенку прямо, а боковые стороны и переднюю — с наклоном. При достижении необходимого размера на кладку нужно установить дымовую трубу необходимой высоты.

Вторая схема предполагает изготовление дымохода из жести. В качестве материала можно использовать кровельное железо. Нужно выбрать форму купола, разметить и вырезать заготовки, соединить их в единую конструкцию. Сверху на выходное отверстие установить трубу. При устройстве мангала в беседке дымовую трубу нужно выводить через крышу. Если крыша устроена из сгораемого материала, нужно принять необходимые противопожарные меры. Трубу закрыть слоем теплоизоляции, устроить зазор из несгораемого материала. На этом устройство мангала можно считать оконченным. После высыхания кладки нужно провести пробную топку и можно готовить шашлык.

Вспомогательные элементы

Ну и в заключение упомянем о разных подручных средствах, упрощающих приготовление жаренного мяса. Прежде всего — это столешница в соседнем отделении мангала. Ее можно установить на уголки, закрепленные дюбелями по внутреннему контуру. Также можно на этапе строительства заложить под тринадцатый ряд несколько стальных пластин, чтобы они выступали внутрь «язычками» на 40–50 мм. Столешница в обоих случаях съемная и устанавливается по необходимости. Для стационарной установки и всесезонного использования подходит только «жидкий камень».

Из других дополнений к мангалу будут очень полезны решетка для поленницы, мусорное ведро с педальным приводом крышки, врезанная в столешницу овощемойка. Не забудьте также продумать плоскую «крышку» на невысоких ножках для мангала, чтобы внезапно начавшийся дождь не помешал готовке. Душевных застолий!